Виробники молока і його переробники, а також усі інші, небайдужі до долі галузі, зібрались у Києві на V Всеукраїнському молочному конгресі в останні два дні лютого, щоб обговорити проблеми молочарства та спільно знайти шляхи їх вирішення.
Серед учасників — представники всіх областей України: ТОВ «Українська молочна компанія», ТОВ «Астарта — Київ», ТОВ «Агрофірма «Київська», АТЗТ «Агро — Союз», СТОВ «Ржавчик», ТОВ «Крокукрзалізбуд «, ПрАТ «Племінний Завод «Агро-Регіон», ТОВ «ПК «Зоря Поділля», ТОВ «Востокагро», ТОВ «Украгроком», ТОВ «Агрікор Холдинг», ПСП «Пісківське»,ТОВ «Мрія», ТОВ «Промінь — Приват», СТОВ «Промінь», ПАФ «Єрчики», «Харвіст Агрохолдинг», ТОВ «Подільський господар», ПП «Агрокомпанія «ВАТ «Племзавод Стєпной», ПСП «Родіна», ТОВ «Торговий Дім «Долинське», ПП «Аграрна компанія 2004», ТОВ «Подільський господар-2004», ТОВ «АМГ Агрохолдинг», ПП Приватна агрофірма «МЮННТ», ТОВ «Приват — Агроцентр» та інші.
Програма заходу включала день обговорень (28 лютого) та технічні візити на успішні господарства (29 лютого).
Так склалося, що конгрес відбувся у розпалі «сирної війни». Тож ця тема стала провідною для обговорення у першій секції «Аналітика молочного бізнесу». Вадим Чагаровський, голова ради директорів Спілки молочних підприємств України, проаналізував основні тенденції світового й українського молочного ринку.
Ігор Лупінос, виконавчий директор Національного союзу виробників молока Росії «Союзмолоко» наголосив, що проблема фальсифікації продуктів харчування зовсім не нова і Україна в цьому не поодинока. Зокрема, в Росії за останній рік поставки рослинних жирів зросли з 60 до 700тисяч тонн. «Ми, як виробники і споживачі, виступаємо не проти українських сирів, а проти фальсифікату, не залежно хто його виробляє», — заявив Ігор Лупінос.
Андрій Дикун, президент Асоціації виробників молока України, висловив ініціативу оформити звернення до уряду, аби не допустити безпідставного зниження цін на молоко. «Про зниження закупівельних цін на сировину у зв’язку із забороною експорту українських сирів до Росії заговорили навіть ті переробні підприємства, які ніколи не працювали на експорт», — зазначив він.
Вже традицією стало нагородження лідерів молочної галузі. Цього разу нагороди отримали ТОВ «Українська молочна компанія» (Київська обл.), АТЗТ «Агро-Союз» (Дніпропетровська обл.), СТОВ «Агрофірма «Маяк» (Черкаська обл.), СТОВ «Промінь» (Миколаївська обл.), СТОВ «Росія» (Херсонська обл.), ТОВ «Агропродукт ЛТД» (Херсонська обл.) та ТОВ «Вітчизна» (Сумська обл.).
В секції «Управління та фінанси» найбільший ажіотаж викликали учасники з Об’єднаних Арабських Еміратів. Алі Ракбан, менеджер ферми Єльсафі Данон, розповів про успіхи молочного скотарства у пустелі, де люди навіть не знали смаку коров’ячого молока, поки не з’явилася їх ферма. Консультант міжнародного класу Ізраїль Флаембаум (Ізраїль) поділився досвідом охолодження великої рогатої худоби влітку та запобігання тепловим стресам. Анатолій Юркевич, голова ради директорів ДП «Мілкіленд-Україна», говорив про вигоду від інвестицій у виробництво молока. Під час свого виступу Євгенія Уваркіна, керівник ТОВ «Тріо» (Росія), поділилася досвідом управління фермою. Також росіяни розповіли про створення галузевого кооперативу. Василь Редін, голова СВК «Об’єднанні виробники молока», презентував здобутки об’єднання.
На секції «Технології виробництва молока», окрім українських доповідачів, було чимало іноземців, зокрема, Фоко Толсма (Нідерланди), Брюс Вудакр (Великобританія), Онно Брайтсма (Австрія) та Іван Айснер (Німеччина). Фахівці розповіли про сучасні світові підходи до утримання корів, годівлю, вирощування молодняку, відтворення та управління на господарстві, профілактику захворювання кінцівок, успішне вирощування нетелей, і способи підвищення продуктивності на молочній фермі.
У секції «Ветеринарія» учасники дізналися про чимало новинок з профілактики та лікування худоби. Олексій Олійник, консультант з ветеринарії (Росія), детально розкрив одразу дві теми, які вкрай важливі для успішного розвитку господарства — відтворення стада та боротьбу з маститами. Федір Рошка, головний ветеринарний лікар ТОВ «Вітчизна» (Сумська обл.) закцентував увагу на основних ветеринарних аспектах вирощування молодняку. Тему лікування хвороб кінцівок ВРХ детально розкрив Сергій Кузьменков, один із провідних консультантів Асоціації виробників молока.
Не можна залишити без уваги дегустацію молочних продуктів, яка відбулася в рамках конгресу. Усі бажаючі отримали нагоду скуштувати молочні вироби ПП «Молокозавод -Олком», «Данон Україна», ВАТ «Шосткінський міськмолкомбінат», ЗАТ «Тернопільський молокозавод» та «Мілкіленд-Україна».
Наступного дня організатори конгресу влаштували технічні візити до успішних українських підприємств ТОВ «Вітчизна» (с. Шпотівка Сумської області) та ПСП «Авангард» (с. Курінь Чернігівської області).
Приховати деталі ↑
Ціни та аналітика
Наші проекти
Ляшенко ВолодимирОлександрович
ТОВ «Прилуцькийхлібодар»
Я не пропустив жодного конгресу і можу з впевненістю сказати, що прогрес в роботі Асоціації Виробників Молока значний. Найперше хочу відмітити молоду та енергійну команду організаторів. Рідко можна зустріти молодих і водночас розумних та організованих спеціалістів такого рівня.
Приємно також бачити, що система продуктивності виробництва молока працює і працює злагоджено, як годинник. Це вже не просто рух, фермери знають як робити заготівлю кормів, закупляють модернізоване доїльне обладнання. Видно, навіть, що генотип міцнішає, породи корів стали чистішими. Після візитів на ферми, у мене з’явилось натхнення налагодити кілька процесів і у себе на господарстві. Зараз планую зробити бетонні під’їзди до корівників, оскільки зараз грунтові.
Також хочу відмітити доповіді наших лекторів. Вони були більш ґрунтовними та інформативними. І взагалі, якщо ми будемо прислухатися до порад, озвучених лекторами та консультантами на конгресі, то через 5 років іноземці будуть приїжджати до нас і ми їх вчитимемо як потрібно працювати.
Крюковський Федір Володимирович
«Харвіст Холдинг»
Серед доповідачів можу виділити Алі Ракбара з «ЕльсафіДанон»(Об’єднані Арабські Емірати), який показав, що молочне скотарство не має меж і можна розвивати його у великих масштабах. Ізраель Фламенбаум з Ізраїлю також дав зрозуміти, що посушливий клімат не є перепоною на шляху до продуктивного виробництва молока, потрібно лише знати технології, і не лінуватися та не скупитися їх застосовувати.
ЕльманГасанович, як завжди, був на висоті. Не зважаючи на те, що його виступ деякі виробники вважають не настільки інформативним у порівнянні з минулим роком, ця людина має великий досвід і знає як допомогти нашим фермерам не просто стати на ноги, а і збільшувати продуктивність корів.
Бороденко Світлана Василівна
Холдинг «Монстера Інвест»
Наші спеціалісти взяли для себе багато корисного, чого раніше не знали. Це, зокрема, інформація по травосумішам. Особливо хочеться відмітити ЕльманаГасановича. Крім того, що інформація була цікавою, сама подача теж викликала захоплення.
Чи є майбутнє в Українського молока? Я спілкувалася із «колегами по цеху», з якими разом їздили до США від компанії «Дикун», то іскру в їхніх очах побачила одразу. Бажання виробляти молоко, однозначно, є. Ми бачимо велику перспективу в даній галузі. Головне щоб держава не обрубувала нашу ініціативу.
Анохін Володимир Васильович
ПСП «Грузія»(АР Крим)
Наше господарство тільки починає розвивати молочний напрямок. На даний момент хочемо закупити нетелів, щоб розпочати нормальну роботу. Мої спеціалісти (зоотехнік та ветеринарний лікар) дуже задоволені конгресом. Вони привезли з собою цілий багаж знань, які ми збираємося впровадити на практиці. Навіть за несприятливої політики держави щодо галузі молочного скотарства, ми впевнені, що молоко принесе прибуток, головне правильно організувати роботу на фермі. Я знаю, що ми рухаємося у правильному напрямку.